Jorn, student patissier, is klaar voor zijn Skills Heroes avontuur

Hier lees je allemaal verhalen, interviews van onze studenten, oud-studenten en zelfs van medewerkers van mboRijnland die alumni zijn van de school. Laat je vooral inspireren!

Wil jij ook laten weten hoe het met jou gaat of wat je nu doet? Stuur een bericht naar community@mborijnland.nl en wij nemen contact met je op!

 

 

‘Om de finale te halen ga ik alles uit de kast halen. Ik vind het leuk om het altijd net iets anders dan normaal te doen. Zo gebruik ik vaak kruiden of groenten in mijn werk.’ En zodra Jorn de finale haalt: ‘dan ga ik lekker knallen! Het lijkt me heel gaaf om met allemaal gedreven studenten te late

Jorn is 21 jaar, staat in de kwalificatiewedstrijd van Skills Heroes Patissier en is dit jaar speciaal voor zijn opleiding van Overijssel naar Den Haag verhuisd. Waarom? Volgens Jorn krijg je bij mboRijnland les van échte patissiers en zitten aan deze kant van het land de mooiste patissierszaken.

‘Daar wil ik ook aan meedoen!’
Speciaal voor zijn opleiding en bijbaan bij patissierszaak Jarreau woont Jorn op dit moment op kamers in Den Haag. ‘Heel gezellig met twee huisgenoten. Ik leer opeens om voor mezelf te zorgen. Ik moet zelf koken en de was doen’, zegt Jorn.

Jorn doet dit jaar mee aan Skills Heroes. In januari is zijn kwalificatiewedstrijd. Hierin gaat hij de competitie aan tegen negen andere studenten, afkomstig uit heel Nederland. ‘Ik had al weleens gehoord van Skills Heroes en ik heb vorig jaar de livestream van Skills The Finals bekeken. Toen dacht ik: daar wil ik ook aan meedoen!’ Skills Heroes wordt niet de eerste vakwedstrijd waar Jorn aan meedoet. Eerder deed hij twee keer mee aan de talentenprijzen van de Gouden Garde, waar hij één keer zilver won.

Van docent naar bakker
Jorn wilde eigenlijk altijd docent worden. Daarom heeft hij eerst de opleiding Onderwijsassistent gedaan en lesgegeven aan groep 3. ‘Op een gegeven moment was ik meer bezig met pepernootlesgeven aan de leerlingen, dan het echte lesgeven. Toen dacht: volgens mij moet ik niet in de klas, maar in de bakkerij staan.’

Mini bakkerij aan huis
De bakkersopleiding was een schot in de roos voor Jorn. Naast het bakken op school, wist Jorn thuis ook goed de keuken te vinden. Zo goed dat zijn ouders er soms gek van werden. Daarom toverden ze de bijkeuken om tot een mini bakkerij.

Wynand Starreveld en Jorn Nieuwenhuis

Wynand Starreveld en Jorn Nieuwenhuis

Dat Jorn talent heeft viel ook docent Wynand Starreveld op. Dus werd Jorn gevraagd om mee te doen aan de voorronde van Skills Heroes. Hierin nam hij het op tegen zeven andere studenten. Ze kregen de opdracht om in twee uur tijd een vers gebakje te maken met als thema carnaval. Jorn: ‘ik had niet verwacht dat ik eerste zou worden, maar ik was erg blij.’ Het winnen van de voorronde betekende dat hij door was naar de kwalificatiewedstrijd.

Trainen, trainen en nog eens trainen
Nu is het tijd om te trainen voor de kwalificatiewedstrijd. ‘Zes weken voor de kwalificatiewedstrijd kreeg ik de opdracht voor de wedstrijd. Toen kon het trainen echt beginnen. Gelukkig kan ik op veel plekken trainen. Op school, bij m’n bijbaan en thuis. Ik oefen ’s avond en in het weekend.’ Of Jorn dan nog vrije tijd overhoudt? ‘Bakken is mijn vrije tijd. Ik vind het heerlijk om te doen.’

Geheim recept
De beste acht van de kwalificatiewedstrijd gaan door naar Skills The Finals. ‘Om de finale te halen ga ik alles uit de kast halen. Ik vind het leuk om het altijd net iets anders dan normaal te doen. Zo  gebruik ik vaak kruiden of groenten in mijn werk.’ En zodra Jorn de finale haalt: ‘dan ga ik lekker knallen! Het lijkt me heel gaaf om met allemaal gedreven studenten te laten zien wat we kunnen.’

De kwalificatiewedstrijd Patissier vindt 16 en 17 januari plaats in Gouda. We wensen Jorn heel veel succes!

Afbeeldingen

Bekijk ook

0  reacties

 

Contact

Bezoekadres:
Bètaplein 18
2321 KS Leiden

Postadres:
Postbus 1317
2302 BH Leiden

community@mborijnland.nl

Volg mboRijnland via

     

 

 

Cookie-instellingen
Cookie-instellingen sluiten

Cookie-instellingen

Deze website maakt gebruik van cookies. Lees meer over cookies in onze cookieverklaring.


Deze cookies verzamelen nooit persoonsgegevens en zijn noodzakelijk voor het functioneren van de website.

Deze cookies verzamelen gegevens zodat we inzicht krijgen in het gebruik en deze website verder kunnen verbeteren.

Deze cookies zijn van aanbieders van externe content op deze website. Denk aan film, marketing- en/of tracking cookies.